| 简单茄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 简单茄鱼热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于儿童足球9分钟消耗的热量...420 | |||||
简单茄鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（3个）、姜，蒜，蒜苗（少许）、老抽，醋，香油，青椒油，老干妈（少许）
1/5. 先将茄子洗净，姜蒜洗净
2/5. 然后切成网状(注意不要切断)，用少许盐腌制(可使茄子不那么油腻)
3/5. 将蒜苗切细，用老抽、醋、香油、青椒油、老干妈，盐，鸡精等制成简单的调料
把蒜切片，姜切丝备用
4/5. 将腌制的茄鱼里的水分挤掉，在油烧开时放茄鱼，煎至八成熟时加姜蒜直至烧出香味
用筷子帮忙装盘(以免中间“卡嚓”断了)
5/5. 最后装盘淋上调好的调料
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、抗衰老、养颜护肤等功效；可与基围虾、海虾、明虾 搭配；与鱿鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简单茄鱼热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克