| 棉花糖布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 834千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 522克 | 棉花糖布朗尼热量/卡路里2823千卡 | |||
 热量2823千卡，相当于摩托艇运动1129分钟消耗的热量...150 | |||||
棉花糖布朗尼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 这个方子里面没有牛奶，我在这个方子里加了50g的牛奶，口感会更软一些
2/14. 黄油和黑巧克力隔水加热
3/14. 鸡蛋加入糖粉，香草精，混匀
4/14. 加入融化好的巧克力和黄油混匀
5/14. 加入牛奶和低筋面粉混匀
6/14. 烤盘铺上油纸
7/14. 倒入巧克力面糊，震两下，震出气泡，烤箱180度预热
8/14. 送入预热好的烤箱，中层，180度，20分钟
9/14. 20分钟后，取出，在蛋糕面上洒上一些坚果，我这里放的是朋友从泰国带回来的泰国瓜子
10/14. 再铺上棉花糖，这里方便对比，所以棉花糖只放了一半，再次送入烤箱，10分钟，至棉花糖表面呈金黄色
11/14. 棉花糖表面是脆脆的，中间是软粘的，可以拉丝的哦
12/14. 再淋上一些巧克力酱做装饰，还可以撒上一些糖粉
13/14. 切块即可
14/14. 成品图
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有促进消化、治疗高血压、促消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与海虾、丝瓜、羊排搭配；与茶叶、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、疗疮、调味等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、杀菌、驱虫等功效；
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营养信息
- 棉花糖布朗尼热量2823 千卡
- 脂肪141.31 克
- 蛋白质28.96 克
- 碳水化合物253.63 克
- 钠199.3 毫克
- 钙133 毫克
- 铁4.86 毫克
- 钾681 毫克