| 麻辣小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 2325千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 花椒 | 克 | 52千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 89千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 麻椒 | 克 | 67千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 火锅底料 | 克 | 371千卡 | 742千卡 | 4.8克 | 87克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 2853克 | 麻辣小龙虾热量/卡路里3259千卡 | |||
 热量3259千卡，相当于滑旱冰466分钟消耗的热量...420 | |||||
麻辣小龙虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
小龙虾（2500克）、花椒（20克）、麻椒（20克）、火锅底料（50克）、郫县豆瓣（50克）、葱（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、干辣椒（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、料酒（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 小龙虾去腮洗净，盐水泡半小时，冲洗干净。
2/6. 葱姜蒜切末。
3/6. 锅热后放油，放入花椒、麻椒炒香，再放入干辣椒、葱姜蒜炒。
4/6. 放入郫县豆瓣、火锅底料炒。
5/6. 加入小龙虾翻炒，加入料酒、糖、盐、生抽，加水。
6/6. 煮几分钟，为了入味，然后大火收汁。
食材功效信息
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有提高免疫力、通乳生乳、壮阳补肾等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、杀虫解毒、促进唾液分泌等功效；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
火锅底料的热量742千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 麻辣小龙虾热量3259 千卡
- 脂肪134.8 克
- 蛋白质63.96 克
- 碳水化合物317.9 克
- 钠53104.91 毫克
- 钙1420 毫克
- 铁65.4 毫克
- 钾2809 毫克