| 蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 133千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 纯牛奶 | 克 | 18千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 290克 | 蛋糕热量/卡路里813千卡 | |||
 热量813千卡，相当于坐车813分钟消耗的热量...60 | |||||
蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低筋面粉（90克）、纯牛奶（30克）、植物油（25克）、白砂糖（60克）、柠檬汁（几滴）
1/5. 准备材料
2/5. 将鸡蛋的蛋黄、蛋清分别分开。盛放蛋清的盆一定得无油无水
3/5. 将20g糖放入蛋黄里边搅拌后再将油、牛奶一起倒进去搅拌均匀，筛进低筋面粉
4/5. 打发蛋清，打蛋器打到发泡时先加入三分之一糖，再打到不怎么滴答时加入所剩下二分之一糖，最后再加所仅剩的糖
5/5. 分别将打发好的蛋清加到蛋糊里，搅均匀（不要打圈，避免起筋）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、解热烦等功效；可与桂圆、银鱼、辣椒搭配；与味精、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治近视、大便秘结、美白等功效；可与黑豆、蜂蜜、草莓搭配；与香椿、鸡蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、保护胃肠、除口臭等功效；
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营养信息
- 蛋糕热量813 千卡
- 脂肪114.41 克
- 蛋白质25.66 克
- 碳水化合物189.72 克
- 钠182.6 毫克
- 钙192 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾376 毫克