| 花胶鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 37克 | 花胶鸡汤热量/卡路里18千卡 | |||
 热量18千卡，相当于拳击3分钟消耗的热量...360 | |||||
花胶鸡汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（最好是老母鸡）（半只）、花胶（5～6片）、姜（6片）、盐（少许）
1/5. 花胶冷水泡24小时，至变白变软。
2/5. 将花胶切宽段。
3/5. 鸡肉过水去除血水洗干净。
4/5. 汤锅里填满水，水一定要多，炖汤最忌讳中途加水会破坏鲜味。冷水放入鸡肉、花胶、姜片，大火煮开，改小火慢炖2小时，中间需要不时的瓢去浮油和沸沫。这样炖出来的汤才清。
5/5. 炖好后加入盐调味关火。
食材功效信息
花胶具有散瘀消肿、止血、养血等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、活血驱寒、驱寒等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、止血、调味等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花胶鸡汤热量18 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.3 克
- 碳水化合物23 克
- 钠10046.9 毫克
- 钙86 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾305 毫克