| 无油无淀粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 里脊 | 克 | 1655千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 炖肉料 | 克 | 46千卡 | 243千卡 | 90克 | 60克 |
| 柠檬片 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 834克 | 无油无淀粉热量/卡路里2390千卡 | |||
 热量2390千卡，相当于风帆冲浪运动797分钟消耗的热量...180 | |||||
无油无淀粉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
里脊（500克）、炖肉料（适量）、大葱（一根）、柠檬片（3片）、酱油（适量）、冰糖（20颗）、糖醋辣酱（适量）、大蒜（三粒）、芝麻（适量）
1/4. 将里脊洗干净，切成5mm厚的肉片，并且在肉表面用刀稍稍改动一下，将肉的一面切成十字花格，背面切成斜菱形格，这样肉就可以充分入味啦(??????)??
2/4. 将肉片切成1-2CM的肉条，放入盘中，加糖醋辣酱，少量酱油，孜然粉，炖肉料，一点盐，适量料酒腌制15-25分钟，然后将整个盘子中的东西倒入阿迪锅中并且放入葱段，大蒜和柠檬片，时间定为20分钟
3/4. 待20分钟之后，只取出锅中的肉，剩余调料和汤汁全部倒掉，放入盘中待用。起锅，加适量水，放入准备好的20粒冰糖，开始熬糖稀，熬制过程中，如果怕糖稀糊，可以边熬边加料酒，待糖稀开始冒泡加入酱油适量，使其上色。熬至糖稀大量冒泡，倒入做好的肉条，继续翻炒，至肉条完全上色。
4/4. 待肉条完全上色后，撒上熟芝麻，出锅，开吃╮(╯▽╰)╭
食材功效信息
里脊的热量331千卡（每100克）；具有止消渴、滋阴润燥、滋补等功效；可与冬笋、南瓜、芸豆搭配；与何首乌、雪梨、乌梅相克，同食可能会引起不适；
炖肉料的热量243千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、壮阳补阴、治疗高血压等功效；可与兔肉、明虾、豆豉搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
柠檬片的热量35千卡（每100克）；具有增强免疫力、开胃、开胃醒脾等功效；可与鸡肉、羊排、马蹄搭配；与山楂干、牛蛙、橘子相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、增进食欲等功效；
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营养信息
- 无油无淀粉热量2390 千卡
- 脂肪92.6 克
- 蛋白质117.5 克
- 碳水化合物2298.283647 克
- 钠5862.7 毫克
- 钙269 毫克
- 铁15.1 毫克
- 钾1155 毫克