| 羊肉串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 650克 | 羊肉串热量/卡路里1777千卡 | |||
 热量1777千卡，相当于单板滑雪282分钟消耗的热量...378 | |||||
羊肉串的做法共5个步骤
食材主料/辅料
羊肉（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）、辣椒粉（适量）、孜然粉（适量）
1/5. 将羊肉洗干净，撕去薄膜。
2/5. 将羊肉切成0.3公分的肉块（尽量切那么厚，为了好入味，也好熟）。
3/5. 将老抽、生抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中，再放入1/2小勺的辣椒粉和少许花椒粉（如果爱吃辣的，可以多放点辣椒粉）。
4/5. 用筷子把调味料和羊肉拌匀，腌制5分钟。
5/5. 最后洗干净竹签洗干净，再串在羊肉上，然后再在烧烤架上烤熟即可。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温补脾胃、抵御风寒、益劳损等功效；可与香菜、海参、辣椒搭配；与奶酪、百合、板栗相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、高脂血症、补虚等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、呵护咽喉、消炎等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊肉串热量1777 千卡
- 脂肪125.79 克
- 蛋白质43.09 克
- 碳水化合物205.92 克
- 钠10225.8 毫克
- 钙1368 毫克
- 铁21.86 毫克
- 钾1661 毫克