| 手工肉燥 & 卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 544克 | 手工肉燥 & 卤肉饭热量/卡路里422千卡 | |||
 热量422千卡，相当于打篮球53分钟消耗的热量...480 | |||||
手工肉燥 & 卤肉饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉 （切小丁）（600克）、米饭（一碗）、鸡蛋（3-5只）、青菜（适量）、食用水（5 cup/1 公升）、酱油 （最好是天然酿制的酱油）（1 cup）、冰糖（12克）、红葱酥（1 cup）
1/5. 把五花肉切丁。
2/5. 热上一口锅，把五花肉下锅煸炒至变色然后边角带一点点的焦香。
3/5. 把肉丁盛入一口深锅里，加入冰糖，酱油和水，大伙煮滚，转中火炖一个小时。
4/5. 加入葱酥，中小火继续焖炖两个小时，或至肉变得软糯。
5/5. 制作卤肉饭，把米饭摆到碗里，淋上肉燥，切上半只卤蛋，烫好青菜。即可开吃。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、帮助睡眠、和五脏等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与青椒、百合、干贝搭配；与红薯、柿子、桔子相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、镇咳、清热解毒等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与醋、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手工肉燥 & 卤肉饭热量422 千卡
- 脂肪10.11 克
- 蛋白质17.06 克
- 碳水化合物29.42 克
- 钠277.5 毫克
- 钙153 毫克
- 铁4.95 毫克
- 钾346 毫克