| 酸奶溶溶豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 31千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 奶粉 | 克 | 68千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 28千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糖粉 | 克 | 31千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 204克 | 酸奶溶溶豆热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡，相当于跳台滑雪38分钟消耗的热量...420 | |||||
酸奶溶溶豆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
酸奶（30克）、奶粉（14克）、糖粉（8克）、玉米淀粉（8克）、鸡蛋清（1个）、白醋（几滴）
1/9. 酸奶加淀粉加奶粉搅拌均匀
2/9. 蛋清加几滴白醋打法至干性发泡（糖粉分三次加入）
3/9. 打法到提起打蛋器有小尖角，倒扣蛋盆蛋清不动
4/9. 把一半蛋清放到奶糊里快速搅拌均匀，不要打圈搅拌，就像炒菜一样的翻匀
5/9. 把搅拌好的奶糊全部倒入蛋清里像炒菜一样的快速翻匀，要不然会消泡的
6/9. 装入裱花袋快速挤好，烤箱100度预热，放入挤好的溶豆烤60分钟，这个要根据自己家烤箱的脾气，经常观察，不要糊了，烤好的溶豆一下就揭下来了。
7/9. 成品
8/9. 成品
9/9. 成品，晚上光不太好
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、提高免疫力、促消化等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、预防骨质疏松、预防便秘等功效；可与香蕉、蜂蜜、桃搭配；与空心菜、巧克力、钙粉相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除口臭、去酒毒等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、预防便秘、益气生津等功效；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、护肤、止咳等功效；可与银鱼、桂圆、圆生菜搭配；与豆浆、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶溶溶豆热量266 千卡
- 脂肪34.9 克
- 蛋白质37.1 克
- 碳水化合物257.27 克
- 钠40059.6 毫克
- 钙2053 毫克
- 铁8.86 毫克
- 钾2427 毫克