| 五彩蔬菜沙拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 球生菜 | 克 | 26千卡 | 20千卡 | 1.20克 | 0.22克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 意大利黑醋 | 克 | 6千卡 | 43千卡 | 3克 | 0.4克 |
| 北极虾 | 克 | 261千卡 | 95千卡 | 21.16克 | 1.18克 |
| 总量 | 1020克 | 五彩蔬菜沙拉热量/卡路里674千卡 | |||
 热量674千卡，相当于建筑123分钟消耗的热量...330 | |||||
五彩蔬菜沙拉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
球生菜（4叶）、番茄（1个）、白洋葱（半个）、胡萝卜（半个）、黄瓜（半个）、橄榄油（一汤匙）、意大利黑醋（三汤匙）、北极虾（6只）
1/4. 准备食材：蔬菜分别洗净，用厨房纸擦干。
2/4. 准备沙拉：球生菜撕成适合入口的小片，垫在沙拉碗底，上面依次摆番茄片、生洋葱圈、黄瓜片和胡萝卜片。注意：番茄可以去皮，洋葱横切可以得洋葱圈，黄瓜片和胡萝卜片用刨皮刀很容易得，放在冰水里可以保持脆度。
3/4. 准备油醋汁：橄榄油：黑醋=1:3，用红醋可以代替黑醋，老陈醋不行，酸度太高。如果觉得不够咸度，可以加少许盐，混匀。
4/4. 完成：油醋汁浇在蔬菜上，摆上北极虾即可完成。家里有腊八蒜，我就放了几瓣，如果不喜欢，可以不放。如果不喜欢虾，当少量纯肉火腿也可以。
食材功效信息
球生菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇痛、清肝利胆、降低胆固醇等功效；可与猪肝、鸡蛋、大蒜搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、降血脂、促消化等功效；可与芹菜、芥蓝、鲫鱼搭配；与鱼头、鳙鱼、石榴相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、抗癌、促进消化等功效；可与鲈鱼、莴笋、草鱼搭配；与茄子、山楂干、杏相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、减肥强体、降血糖等功效；可与绿豆芽、虾米、鱿鱼搭配；与金樱子、樱桃、香椿相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、保护皮肤、促进血液循环等功效；
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营养信息
- 五彩蔬菜沙拉热量674 千卡
- 脂肪102.4 克
- 蛋白质28.06 克
- 碳水化合物24.83 克
- 钠612.9 毫克
- 钙155 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾747 毫克