| 酱爆藕丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 488克 | 酱爆藕丁热量/卡路里349千卡 | |||
 热量349千卡，相当于上课194分钟消耗的热量...108 | |||||
酱爆藕丁的做法共2个步骤
食材主料/辅料
藕（适量）、豆瓣酱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）
1/2. 藕切丁放入加了一点白醋的水中，蒜姜切丝备用。冷锅热油，放入蒜姜翻炒（也可放入花椒和辣椒，依据个人口味）放入藕丁翻炒，加入豆瓣酱翻炒！很下饭的哦！
2/2. 藕丁做好泡完之后，用热水焯一下，在用凉水过两边，口感更好！
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、凉血、止泻等功效；可与虾米、猪肉、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、利湿消肿、缓冲贫血等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、防肿瘤、预防感冒等功效；可与五花肉、龙须菜、粳米搭配；与大葱、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、杀菌、帮助消化等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱爆藕丁热量349 千卡
- 脂肪1.16 克
- 蛋白质9.24 克
- 碳水化合物60.559999 克
- 钠678.7 毫克
- 钙132 毫克
- 铁4.46 毫克
- 钾1137 毫克