炝拌三丝-鲜香爽口的凉菜其实也很简单的热量和减肥功效

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炝拌三丝-鲜香爽口的凉菜其实也很简单热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
辣椒油	克	189千卡	900千卡	0克	100克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	163克	炝拌三丝-鲜香爽口的凉菜其实也很简单热量/卡路里319千卡
热量319千卡，相当于滑雪机46分钟消耗的热量...420

炝拌三丝-鲜香爽口的凉菜其实也很简单的做法共4个步骤

金针菇（或绿豆芽）（300克）、海带丝（或胡萝卜丝）（根据口味定量）、龙口粉丝（1捆）、大蒜（4、5瓣）、花椒（1把）、盐（适量）、醋（适量）、辣椒油（适量）

1/4. 金针菇（或绿豆芽）、海带丝、粉丝分别用开水焯熟备用（如果用胡萝卜丝就不用焯了）。蒜瓣压成泥放在最上面。

2/4. 锅中倒油，放入一把花椒一起加热，花椒变色用锅铲捞出，捞花椒时保持油温，暂不关火。

3/4. 捞出花椒后把滚油对准蒜泥泼下去，蒜泥就炝个半熟，减少了生蒜的辛辣味，如果对大蒜还是不太能够接受的话，换成蒜苗切丝也不错哦。泼油炝过之后，再根据口味加入盐、醋调味，喜欢吃辣味的再加点辣椒油，调拌均匀，窜香窜香的凉菜就好了，掌握精髓之后，你会发现好吃的凉菜其实很好做呢！

4/4. 吃起来比看起来还香，我一个人就能吃一盘，哈哈哈~~

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、防癌症、解诸毒等功效；可与莴笋、生菜、武昌鱼搭配；与草菇、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、杀虫解毒、促进唾液分泌等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、提鲜、帮助消化等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、解毒、防衰老等功效；可与黑木耳、猪骨、黄瓜搭配；与冬瓜、牛奶、莼菜相克，同食可能会引起不适；

辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有促进血液循环、减肥、防感冒等功效；可与花菜、娃娃菜、小白菜搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；