| 巧克力熔岩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 巧克力 | 克 | 589千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 349克 | 巧克力熔岩蛋糕热量/卡路里1882千卡 | |||
 热量1882千卡，相当于瑜伽753分钟消耗的热量...150 | |||||
巧克力熔岩蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、巧克力（100克）、细砂糖（50克）、低筋粉（30克）、鸡蛋（2个）
1/7. 先打鸡蛋，然后把细砂糖放入鸡蛋中，用打蛋器打均匀。
2/7. 过筛低筋粉，用刮刀搅拌至无颗粒。
3/7. 巧克力和黄油隔水融化。
4/7. 把融化后的巧克力和黄油放入蛋糊中用刮刀弄均匀。
5/7. 放入模具中，并且震出气泡。
6/7. 预热烤箱180度，上下火，考7-10分钟。
7/7. 撒上糖粉，乘热吃，不热就不会流心了，会凝固。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有帮助消化、干扰肿瘤供血、提高记忆力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、保护胃肠、舒缓肝气等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、健脑益智等功效；可与茼蒿、丝瓜、海虾搭配；与糖精、桔子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力熔岩蛋糕热量1882 千卡
- 脂肪149.01 克
- 蛋白质27.66 克
- 碳水化合物234.02 克
- 钠294.5 毫克
- 钙222 毫克
- 铁4.85 毫克
- 钾431 毫克