| 大杂烩炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 585克 | 大杂烩炒饭热量/卡路里1763千卡 | |||
 热量1763千卡，相当于迪斯科392分钟消耗的热量...270 | |||||
大杂烩炒饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
腊肉（适量）、豌豆（适量）、土豆（适量）、酸菜（我用的是酸萝卜）（适量）、葱，盐，菜油，鸡精（适量）、猪油（可不要）（一小勺）
1/6. 先准备原料，腊肉切成条或者丁，土豆切丁，葱切段
2/6. 一勺猪油热锅，然后放腊肉炒三四下，然后我又放了个抄手炸熟（因为炸抄手很好吃！！也可以不放猪油，直接倒清油，但我觉得放点猪油炒出来香些）
3/6. 抄手炸熟后，把抄手腊肉都堆到锅边，倒清油适量，然后放豌豆和土豆开炒
4/6. 土豆和豌豆炒熟后就放饭和酸菜开抄了，炒的久点（就像铲起来的饭倒下去是是一粒一粒的样子），这样会香些，最后就放盐和鸡精还有葱（鸡精和葱都是提味的，放下去就特别香，尤其是鸡精！！）
5/6. 成品在此！！很有食欲
6/6. 这是炸的的抄手，太好吃了！！！下次一定要多炸几个！
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解乳石毒、调营卫、益中气等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、补充营养、美容养颜等功效；可与醋、牛里脊、黄瓜搭配；与螃蟹、香蕉、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大杂烩炒饭热量1763 千卡
- 脂肪69.3 克
- 蛋白质40.5 克
- 碳水化合物84.8 克
- 钠12.4 毫克
- 钙105 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾1165 毫克