| 自制手抓饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 263克 | 自制手抓饼热量/卡路里919千卡 | |||
 热量919千卡，相当于侧泳115分钟消耗的热量...480 | |||||
自制手抓饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（250克）、盐（少量）、开水（适量）、白胡椒粉（少量）、葱花（适量）、小苏打（少许）
1/6. 面加少许盐、小苏打，加面粉，手工揉成面团，醒30分钟左右。
2/6. 面团分成数份，取一小份擀成薄片。
3/6. 刷上葱油。
4/6. 像折扇子一样折叠起来，绕成螺旋状的饼坯。
5/6. 再次擀开，成蝴蝶状。
6/6. 用电饼铛或平口锅，烙至两面金黄色，洒上白芝麻，配上鸡蛋、火腿与青瓜丝，番茄酱，最重要的是挤上雀巢鹰唛炼奶，超级美味，我连吃了两个呢。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、提鲜、止血等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、解油腻、健胃等功效；
葱花具有降血压、预防高血压、降低胆固醇等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有养颜、美容、细腻皮肤等功效；
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营养信息
- 自制手抓饼热量919 千卡
- 脂肪3.62 克
- 蛋白质23.7 克
- 碳水化合物143.81 克
- 钠37409 毫克
- 钙324 毫克
- 铁16.81 毫克
- 钾83 毫克