藿香鲫鱼的热量和减肥功效

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藿香鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
老姜	克	45千卡	41千卡	1.3克	0.6克
泡姜	克	17千卡	41千卡	1.3克	0.6克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
总量	546克	藿香鲫鱼热量/卡路里244千卡
热量244千卡，相当于跑步30分钟消耗的热量...480

藿香鲫鱼的做法共5个步骤

大鲫鱼（4条）、小葱（4根）、芹菜（1颗）、泡红海淑（5个）、泡姜（一大个）、花椒（一小把）、老姜（一块）、大蒜（6颗）、泡青菜（一小叶）、生抽老抽白糖盐（适量）、醋（少许）

1/5. 鲫鱼买回剖了洗净，放入料酒，盐，胡椒粉，生姜片，花椒，葱段，少许食用油码味二十分钟到半小时。

2/5. 备料：生姜切小颗，芹菜葱藿香切细，泡姜泡海椒泡青菜切细，一勺豆瓣酱，盐，白糖准备好备用。

3/5. 锅里倒入食用油，大概可以淹住一条鱼的量，大火烧热后改小火，将码入味的鱼沥干水放入锅里炸，炸到两面翻黄就可以捞出来了。（这步忘拍照了）

4/5. 鱼捞出后，用剩在锅中的油炒料。先放一小勺白糖，开始翻泡时放入切碎的蒜，姜，一小把花椒，放入豆瓣酱，少许盐，放入芹菜和一小部分藿香叶。翻炒香了就倒入些水，合成汤，煮开后将炸过的鱼倒入汤汁中中火煮。汤汁刚好盖过鲫鱼为好。（太忙乱，也没顾上拍照）

5/5. 煮上五到七分钟，把鲫鱼捞出盛盘，然后将剩下的汤汁中加入些生抽和老抽及一小点醋，然后勾芡收汁，快收好时放入葱和剩下的藿香叶（若吃得辣可以加几个切碎的红色小米辣），翻炒几下，关火，将汁均匀倒在鲫鱼上就可以了。

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、预防高血压、防癌等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、提神、养血补虚等功效；可与基围虾、西瓜、鸭肉搭配；与河蚬、牡蛎、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

泡姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、可增进血行、温中止呕等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、除湿止痛、防牙痛等功效；

老姜的热量41千卡（每100克）；具有解毒、增进血行、活血驱寒等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；