| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 927克 | 红烧排骨热量/卡路里1358千卡 | |||
 热量1358千卡，相当于美容1358分钟消耗的热量...60 | |||||
红烧排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、八角，桂皮，香叶（适量，也可不用）、酱油，白糖，耗油，料酒（适量）、冬瓜（适量）、泡姜，泡萝卜，泡辣椒，蒜（适量）、豆瓣酱或者是老干妈，辣椒酱都可以（适量）
1/6. 先将排骨清洗，焯水，加入适量料酒，去除浮油，捞出备用
2/6. 将姜，蒜，辣椒，萝卜切丝备用
3/6. 锅烧热倒入适量油，加入将姜蒜，辣椒，泡萝卜，翻炒，再加入豆瓣酱
4/6. 倒入排骨，加入酱油，耗油，白糖，料酒适量，如泡菜够咸，则不用加盐，翻炒均匀，
5/6. 此时可以加入，自己喜欢的土豆或者冬瓜都可以，加入适量水，莫过排骨，可加入八角，桂皮，香叶，然后中小火慢炖
6/6. 待汤汁收入，即可装盘
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、滋阴、补肾气等功效；可与茄子、海带、山楂搭配；与鲫鱼、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止烦闷、消渴、减肥降脂等功效；可与鸡胸肉、大闸蟹、猪小排搭配；与鲫鱼、醋、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量1358 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质18.7 克
- 碳水化合物3.5 克
- 钠46.3 毫克
- 钙16.3 毫克
- 铁1 毫克
- 钾374 毫克