| 香菇大肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 769克 | 香菇大肉包热量/卡路里1981千卡 | |||
 热量1981千卡，相当于攀登雪山120分钟消耗的热量...990 | |||||
香菇大肉包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、安琪酵母（5克）、温水（250克）、肥瘦肉（三七比）（400克）、鸡蛋（2只）、香菇（200克）、葱花姜末（30克）、生抽老抽香油盐（适量）、芝麻或葵花籽仁（适量）
1/15. 一斤面粉，加入用温水化开的酵母水，再放入半斤温水，和成面团，放入大碗中，等待发酵
2/15. 等待发面的一小时中，剁好肉馅
3/15. 剁好的肉馅，颜色很粉嫩
4/15. 加入剁好的葱姜
5/15. 加入所有的调料，顺一个方向，搅拌均匀
6/15. 香菇泡软剁碎，用油爆炒一下，放点生抽
7/15. 香菇和肉馅搅拌均匀
8/15. 这时候发好的面团，已经长大了一倍
9/15. 发好的面团，有很漂亮的蜂窝，还有香香的气息，让人一看就知道发的不错
10/15. 发好的面团排去气体，揉好，切成小纪子
11/15. 开始包包子
12/15. 因为包的比较大，所以留了出气的口
13/15. 原谅我包的那么丑，人生第二次包包子
14/15. 蒸好的大肉包
15/15. 大大咬一口，好香
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养心、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、健脑益智等功效；可与银鱼、茼蒿、荠菜搭配；与柿子、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、增强免疫力、防癌等功效；可与芹菜、花菜、牛里脊搭配；与河蟹、海虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇大肉包热量1981 千卡
- 脂肪11.31 克
- 蛋白质26.06 克
- 碳水化合物68.42 克
- 钠155.4 毫克
- 钙58 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾158 毫克