| 香煎龙利鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | 17.7克 | 1.4克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 715克 | 香煎龙利鱼热量/卡路里381千卡 | |||
 热量381千卡，相当于俯卧撑48分钟消耗的热量...480 | |||||
香煎龙利鱼的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 土豆洗净去皮，放入水中，大火煮开后转小火煮大约10分钟左右至熟。
2/19. 捞出滤干用手掌将其压扁。
3/19. 撒上盐、黑胡椒碎，香草，孜然粉，加入一小勺橄榄油拌匀。
4/19. 预热烤箱之后，用220度烤约25分钟至熟。（中间可反面一次，再涂一层油）
5/19. 龙利鱼架在筷子上化冻。
6/19. 流水轻轻冲洗干净表面，用厨房纸擦干，切成长条。用盐、黑胡椒、少许料酒腌制片刻。
7/19. 鸡蛋1个，1勺面粉+1勺淀粉，加水调成糊状，加入黑胡椒，盐，柠檬汁调味。
8/19. 腌好的龙利鱼块放入面糊中，挂糊。
9/19. 锅中橄榄油加热，放入挂糊的鱼块，中小火煎至微黄。
10/19. 翻面煎一分钟至鱼块定形后，加入1勺料酒（或白葡萄酒），大火快速将酒汁收干些，并无酒香味即可。
11/19. 撒上少许百里香，黑胡椒。
12/19. 洋葱、胡萝卜、芹菜洗净，切成大小均匀的小丁。
13/19. 锅中橄榄油烧热，先下洋葱炒香。
14/19. 再加入胡萝卜丁，炒至胡萝卜变软。
15/19. 最后加入芹菜丁，大火翻炒。
16/19. 加入1勺生抽，1勺番茄酱，少许耗油，炒熟。
17/19. 少许鸡精，盐调味出锅即可。
18/19. 摆盘
19/19. 根据个人口味，煎鱼配上BBQ酱，番茄酱吃
食材功效信息
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、提神、平肝降压等功效；可与西瓜、粳米、海虾搭配；与蛤蜊、河蚬、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增加食欲、胃肠蠕动等功效；可与卷心菜、草鱼、西兰花搭配；与山楂、山楂干、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、促进消化、延缓衰老等功效；可与西葫芦、苹果、羊排搭配；与皮皮虾、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎龙利鱼热量381 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质20.6 克
- 碳水化合物22.04 克
- 钠216.6 毫克
- 钙128 毫克
- 铁2.51 毫克
- 钾609 毫克