| 四川辣酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 400千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1276克 | 四川辣酱热量/卡路里1070千卡 | |||

1/8. 辣椒洗干净,晾干水。

2/8. 差不多用这些生姜和大蒜

3/8. 把辣椒尾巴摘掉

4/8. 把辣椒 生姜 大蒜用料理机打成泥

5/8. 然后把打好的辣椒泥加入适量盐 白酒 香油
开始搅拌

6/8. 搅拌完后的样子 香油稍微多一些

7/8. 入瓶 口上封香油

8/8. 几天后便可以享用啦
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促进消化、降血糖等功效;可与羊肉、鹌鹑、卷心菜搭配;与南瓜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有陶冶情操、消除疼痛、活血通脉等功效;可与锁阳、青梅果脯、青梅搭配;与牛肉干、黑柿番茄、番茄汁相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、促消化、解药毒等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、防癌症、促消化等功效;可与龙须菜、武昌鱼、醋搭配;与芒果、鸭肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血明目、慢性咽喉炎、润肠通便等功效;可与菠菜搭配;