| 虎皮豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干黄花菜 | 克 | 4千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 青菜 | 克 | 8千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 87克 | 虎皮豆腐热量/卡路里168千卡 | |||
 热量168千卡，相当于帆船运动56分钟消耗的热量...180 | |||||
虎皮豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐(不老不嫩的那种)（500克）、干黄花菜（10克）、干黑木耳（10克）、青菜（50克）、香葱花（适量）、香油（适量）、肉汤(浓汤宝)（适量）、盐（少许）、鸡精（少许）
1/8. 黄花菜和黑木耳分别泡发后择洗干净，青菜洗净;
2/8. 豆腐洗净，横切成长方形厚片(每片大概这么厚吧)
3/8. 然后切成这样的三角形(这样好看又能入味)
4/8. 豆腐下热油锅煎至两面焦黄;
5/8. 炒锅上火，烧热油，爆香葱，下青菜翻炒，再下黄花菜、黑木耳，加肉汤;
6/8. (因为家里没有现成的肉汤了，所以就用浓汤宝替代啦(^_^)/~~ )
7/8. 下豆腐，加盐烧熟。出锅前撒鸡精，勾薄芡(因为加的是浓汤宝，所以这一步可省略)，淋上香油即成。
8/8. 登登登登~大功告成Y(^_^)Y
食材功效信息
干黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有宽胸膈、止血、解毒消肿等功效；可与梅头肉、马齿苋、鳝鱼搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、止渴、镇咳等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与醋、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、祛风润肠、抗衰老等功效；可与菠菜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、预防蛀牙、消炎等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、开胃、增进食欲等功效；
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营养信息
- 虎皮豆腐热量168 千卡
- 脂肪104 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物54.9 克
- 钠10106.6 毫克
- 钙158 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾188 毫克