| 东北群英汇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 芸豆 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 1373克 | 东北群英汇热量/卡路里2555千卡 | |||

1/9. 把所有食材洗干净,准备好。从冰箱拿出豆瓣酱!

2/9. 热油!

3/9. 锅中倒入排骨翻炒至肉面变色后,加入酱油盐继续翻炒!

4/9. 倒入豆瓣酱,继续翻炒入味!(炒的时间稍微长一点,这样的话,豆瓣酱能渗透到排骨里面)

5/9. 加芸豆继续翻炒至豆变的翠绿!

6/9. 芸豆炒到翠绿后加入土豆,继续炒!

7/9. 锅里倒入开水漫过食材!

8/9. 转入砂锅加玉米,一起炖!先大火煮开后转中火最后小火入味收汁!(因为家里的锅太小了,一般炖肉炖汤炖菜都是用砂锅,而且砂锅炖出来的食物,味道会更好哦!)

9/9. 最后盛碗,上桌,开吃!(东北炖菜一般都是没什么卖相但是味道却超好!)
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋阴、滋肝阴、补钙等功效;可与萝卜、大蒜、茄子搭配;与菊花、鹌鹑、百合相克,同食可能会引起不适;
芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增强抗病能力、激活淋巴细胞、促进新陈代谢等功效;可与乌鸡、猪里脊肉、莴笋搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、减肥、宽肠通便等功效;可与黄瓜、牛腩、豆角搭配;与石榴、螃蟹、圣女果相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有软化血管、增加记忆力、益肺宁心等功效;可与豌豆、牛膝、豇豆搭配;与田螺、扇贝、红螺相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、降血脂、预防高血压等功效;