| 红烧啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 砂仁 | 克 | 17千卡 | 208千卡 | 8.1克 | 1.5克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 1644克 | 红烧啤酒鸭热量/卡路里3131千卡 | |||
 热量3131千卡，相当于高台跳水1044分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧啤酒鸭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭（半只）、草果（0.25颗）、寇仁（1颗）、砂仁（0.5颗）、姜（1块）、八角（0.5颗）、花椒（7-8颗）、大蒜（1头）、豆瓣酱（1勺）、啤酒（330毫升 一罐）、白糖（适量）、酱油（适量）、干辣椒（10颗）
1/6. 备料
2/6. 多放油，鸭 蒜 姜 爆炒 ，等水分蒸发
3/6. 放入所有香料 爆香
4/6. 酱油 糖 啤酒 煮开 调味
5/6. 倒入高压锅 压15分钟 倒会锅中 尝一下咸淡 炒干水分
6/6. yeah 最爱啤酒鸭！ 注意鸭子还是土的好！
食材功效信息
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
草果的热量56千卡（每100克）；具有燥湿除寒、消食化食、祛痰截疟等功效；
砂仁的热量208千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含锌，富含膳食纤维；具有补肾、行气调味、补气血等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、温中止呕、驱寒等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱风、健胃、促进胃肠蠕动等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧啤酒鸭热量3131 千卡
- 脂肪48.76 克
- 蛋白质65.5 克
- 碳水化合物427.11 克
- 钠6574.9 毫克
- 钙1124 毫克
- 铁56.98 毫克
- 钾3250 毫克