| 酸辣土豆羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 758克 | 酸辣土豆羹热量/卡路里747千卡 | |||
 热量747千卡，相当于看电视498分钟消耗的热量...90 | |||||
酸辣土豆羹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
土豆（1个）、碎米芽菜（20克）、淀粉（适量）、黄酒（适量）、辣椒粉（1小茶匙）、蚝油（适量）、鱼露（适量）、香葱（适量）、白醋（适量）
1/4. 把土豆洗净不要削皮直接整个放高压锅里隔水蒸15分钟即可。
2/4. 土豆蒸熟后把外面的皮剥掉取个大碗把土豆捣烂成泥，之后再加5汤匙淀粉和土豆泥完全混合均匀。（一滴水都不能放哦）
3/4. 热锅下油先炒碎米芽菜接着倒点黄酒出香味后倒入一汤碗水，水烧开后倒鱼露、耗油、辣椒粉、白醋一汤匙调味。
4/4. 调味后水再烧开后用汤匙把土豆泥一勺一勺弄成丸子挖出下锅，全部下过后稍微搅拌一下待土豆丸子全都浮出水面就表示熟了，接着兑点淀粉水勾芡一下关火即可出锅。装汤盆里后撒上葱花就大功告成了。酸酸辣椒很开胃哦！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、和中养胃、养颜等功效；可与豇豆、肥牛、牛肉搭配；与西红柿、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、预防便秘、和胃等功效；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养皮肤、行血脉、健脾胃等功效；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃消食、防感冒、促进消化等功效；可与鳕鱼、虾、娃娃菜搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、防癌、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 酸辣土豆羹热量747 千卡
- 脂肪24.5 克
- 蛋白质19.97 克
- 碳水化合物226.05 克
- 钠41345.9 毫克
- 钙1020 毫克
- 铁11.48 毫克
- 钾1960 毫克