| 烂糊肉丝 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 453克 | 烂糊肉丝 热量/卡路里2157千卡 | |||
 热量2157千卡，相当于安装风雪护窗431分钟消耗的热量...300 | |||||
烂糊肉丝 的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄芽菜（1/4棵）、五花肉（一块）、淀粉（适量）、盐（少许）、白糖（少许）
1/7. 五花肉用淀粉抓一下腌15分钟。
2/7. 黄芽菜切丝洗干净。
3/7. 热油锅里加入肉丝翻炒至变色盛出备用。
4/7. 不用洗过直接放黄芽菜翻炒。
5/7. 炒至开始出水盖上锅盖焖烂。
6/7. 黄芽菜熟透加入肉丝翻炒。
7/7. 最后加入淀粉勾芡，加盐、糖调味出锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、润肌肤等功效；可与茄子、冬瓜、洋葱搭配；与香菜、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、预防便秘、治疗便秘等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、止血、提鲜等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮、滋阴等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烂糊肉丝 热量2157 千卡
- 脂肪53.03 克
- 蛋白质11.57 克
- 碳水化合物201.9 克
- 钠10114.4 毫克
- 钙87 毫克
- 铁3.17 毫克
- 钾332 毫克