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番茄蘑菇炖鸡肉

番茄蘑菇炖鸡肉的热量和减肥功效

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番茄蘑菇炖鸡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡胸肉334千卡133千卡19.40克0.9克
番茄54千卡20千卡0.9克0.2克
蘑菇41千卡22千卡3.28克0.34克
迷迭香23千卡331千卡4.88克15.22克
红辣椒118千卡40千卡1.87克0.44克
蒜蓉57千卡126千卡1.7克0.3克
总量1056番茄蘑菇炖鸡肉热量/卡路里627千卡
平底雪橇 热量627千卡,相当于平底雪橇90分钟消耗的热量...420

番茄蘑菇炖鸡肉的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鸡胸肉(6块,切小块)、番茄(1个)、蘑菇(新鲜的各种都可以,我用了香菇、平菇)、迷迭香(1棵,切碎)、红辣椒(1个)、黑胡椒粉(适量)、蒜蓉(适量)、橄榄油、盐(适量)、香菜末、芝士粉(适量装盘,可无)
番茄蘑菇炖鸡肉的做法图解1

1/6. 鸡肉用橄榄油、迷迭香末、黑胡椒碎、适量盐,腌制10分钟。

番茄蘑菇炖鸡肉的做法图解2

2/6. 番茄斜刀切块,红辣椒去籽切丁,新鲜蘑菇切小块,沥干水分备用。

番茄蘑菇炖鸡肉的做法图解3

3/6. 用平底锅,下橄榄油,放腌制好的鸡肉,煎至两面变白。

4/6. 起油锅,爆香蒜茸、红辣椒丁,放入新鲜蘑菇,先小火慢炒,再转中火把菇类香气逼出,加入煎好的鸡肉兜炒几下吸收菇香,铲起备用。

番茄蘑菇炖鸡肉的做法图解5

5/6. 另起油锅,用橄榄油爆炒番茄块,至起皮出汁,倒入蘑菇鸡肉块兜炒,加入一碗水,盖上锅盖炖至收汁。

番茄蘑菇炖鸡肉的做法图解6

6/6. 铲起装盘,撒上芝士粉、香菜末即可。

食材功效信息

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、补精、补精填髓等功效;可与松子、板栗、茶树菇搭配;与芝麻、菊花、兔肉相克,同食可能会引起不适;

番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、预防高血压、治疗高血压等功效;可与茭白、鲫鱼、蜂蜜搭配;与鱼头、桂鱼 、咸鱼相克,同食可能会引起不适;

蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进食欲、镇痛、降血压等功效;可与青豆、排骨、三文鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;

迷迭香的热量331千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含维生素B1,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有收敛、降血糖、保健等功效;

红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有挡辐射、健胃消食、减肥等功效;可与羊排、鹌鹑、苦瓜搭配;与胡萝卜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 番茄蘑菇炖鸡肉热量627 千卡
  • 脂肪17.4 克
  • 蛋白质32.03 克
  • 碳水化合物87.66 克
  • 123 毫克
  • 1346 毫克
  • 32.48 毫克
  • 2080 毫克

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