| 拔丝苹果热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苹果 | 克 | 182千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 淀粉 | 克 | 546千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 785克 | 拔丝苹果热量/卡路里2000千卡 | |||
 热量2000千卡，相当于有氧运动343分钟消耗的热量...350 | |||||
拔丝苹果的做法共4个步骤
食材主料/辅料
苹果（350克）、白糖（150克）、花生油（750（实耗75）克）、淀粉（150克）、芝麻（10克）、鸡蛋（1个）
1/4. 将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。
2/4. 鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊。
3/4. 锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。
4/4. 原锅留油25 克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒人炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘。（快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再人口，更为香脆）
食材功效信息
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有安眠、降低胆固醇、宁神等功效；可与黄鱼、咸菜、洋葱搭配；与海鲜、鹅肉、沙丁鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、止咳、去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有清咽止咳、养血通乳、促生长等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、润肠通便、大便秘结等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、解热烦等功效；可与丝瓜、干辣椒、荠菜搭配；与茶叶、地瓜、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拔丝苹果热量2000 千卡
- 脂肪110.41 克
- 蛋白质13.06 克
- 碳水化合物203.52 克
- 钠148.5 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾389 毫克