| 莲藕排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 莲藕 | 克 | 407千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1381克 | 莲藕排骨汤热量/卡路里1869千卡 | |||
 热量1869千卡，相当于抹水泥623分钟消耗的热量...180 | |||||
莲藕排骨汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、莲藕（550克）、茴香（1个）、生姜（少量）、酱油（少量）、盐（少量）
1/5. 藕切成小块，配料准备好后，排骨入锅焯水，盛出备用。
2/5. 倒入少许油，放入姜片、茴香翻炒，倒入排骨、藕块翻炒，倒入少许酱油翻炒。
3/5. 全部倒入高压锅，倒入热水没过食材，盖上锅盖。
4/5. 高压锅上汽后，高压锅大火转小火炖15分钟。
5/5. 高压锅放气后不盖锅盖，食材在高压锅内再次煮开后加入适量盐，撒上葱花或香菜，盛出装入容器。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、补肾气、润肌肤等功效；可与山楂、白菜、紫菜搭配；与鹌鹑、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、养血补益、生肌等功效；可与牛蒡、皮皮虾、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有行气、消食、健胃等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、增进食欲、解药毒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 莲藕排骨汤热量1869 千卡
- 脂肪21.53 克
- 蛋白质33.36 克
- 碳水化合物65.44 克
- 钠15892.5 毫克
- 钙207 毫克
- 铁14.57 毫克
- 钾1741 毫克