| 椒盐桃酥 秒杀宫廷桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 糖粉 | 克 | 506千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 1679千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 692克 | 椒盐桃酥 秒杀宫廷桃酥热量/卡路里3351千卡 | |||

1/3. (如果没有糖粉.可用120克细砂糖代替糖粉)原味配方里可加入核桃,坚果 花生瓜子仁等,量自由掌握椒盐桃酥只需要在原味配方的基础上加:2克盐 4克花椒粉,果仁不用。
步骤:
1、低粉,泡打粉和小苏打混合过筛三遍备用;
2、糖粉和鸡蛋和色拉油混合均匀,充分乳化,搅拌约三四分钟即可;(如果是椒盐味,请在加面粉前加入盐和花椒粉)
3、加入过筛的粉类,把面团混合均匀即可,不可过度搅拌,避免起筋;

2/3. 加入各种坚果,和匀面团,面团松驰20分钟后,分成约15克一个,搓 小圆球,放烤盘里,手指轻轻的把它按平即可。

3/3. 上火180度,下火150度,中层,20分钟左右,烤至焦黄即可。
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
小苏打的热量1千卡(每100克);具有调节胃酸分泌、去除污渍、美容等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、保肝解毒、舒缓肝气等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、防细菌感染、美容护肤等功效;可与牡蛎 、西红柿、生菜搭配;与豆浆、鹅肉、糖精相克,同食可能会引起不适;