| 奶香白巧克力慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 德芙奶香白巧克力 | 克 | 341千卡 | 569千卡 | 8.4克 | 36.3克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 359克 | 奶香白巧克力慕斯热量/卡路里1961千卡 | |||
 热量1961千卡，相当于骑马245分钟消耗的热量...480 | |||||
奶香白巧克力慕斯的做法共9个步骤
食材主料/辅料
德芙奶香白巧克力（60克）、牛奶（40毫升）、吉利丁片（2.5（1片）克）、淡奶油（50毫升）、奥利奥饼干（3块）、黄油（15克）
1/9. 将3块奥利奥饼干掰碎（夹心给小朋友消灭掉），放入保鲜袋中，用擀面杖碾成粉过筛（有搅拌机可用搅拌机打碎，我家没有，只好用最原始的办法）。将15克黄油融化拌入饼屑中
2/9. 用铝箔纸把慕斯圈包住，饼底放入慕斯圈中，用小勺子或慕斯圈盖按实，放入冰箱冷藏
3/9. 吉利丁片加适量纯净水泡软
4/9. 将60克白巧克力掰成小块，混合牛奶，隔热水融化，再将软化的吉利丁片加入巧克力液中搅拌至完全融化
5/9. 奶油打到6、7成发，半固体状
6/9. 将打发的奶油与巧克力液混合（这个是加了1小勺抹茶粉的）
7/9. 慕斯液倒入慕斯圈中，放冰箱冷藏4小时以上，即可脱模（用吹风机热风围绕慕斯圈吹一下，再拿慕斯圈盖从顶部往下按，蛋糕就与慕斯圈分离了）
8/9. 可以在慕斯蛋糕上随意装饰（因为时间紧迫，我连糖粉都没来得及撒匀就把蛋糕送出去了。我一起做了3个，一个黑巧克力、一个白巧克力和一个抹茶巧克力）
9/9. 成品
食材功效信息
德芙奶香白巧克力的热量569千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美白、美容等功效；可与木瓜、香蕉、蜂蜜搭配；与鸡蛋、酒、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治便秘、增强活力等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 奶香白巧克力慕斯热量1961 千卡
- 脂肪234.6 克
- 蛋白质102.91 克
- 碳水化合物56.7 克
- 钠345.5 毫克
- 钙310 毫克
- 铁1.83 毫克
- 钾374 毫克