| 红烧萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 56千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 711克 | 红烧萝卜热量/卡路里935千卡 | |||
 热量935千卡，相当于大提琴468分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧萝卜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（400克）、鲜香菇（3个）、盐（少许）、白糖（少许）、生抽（一汤匙）、老抽（一汤匙）、食用油（适量）、葱花（少许）
1/9. 洗净所需食材，萝卜去皮，香菇去柄蒂。
2/9. 萝卜切成块，然后用牙签在每块萝卜上都随意的扎上一些小孔。（这样有利于萝卜快速吸收汤汁）
3/9. 香菇一分为四切成块，葱切成小段。
4/9. 大火热油锅，倒入香菇，翻炒出香味。
5/9. 注入足量水，倒入萝卜。
6/9. 加生抽、老抽、盐和糖，拌匀。
7/9. 加盖，用大火烧开后转中火，焖煮20分钟。
8/9. 焖煮过程中注意观察水量，若发现汤汁很少了，需及时补加，但最好一开始就能估计好放入足量的水。焖煮好后，撒上葱花，翻炒两下即可出锅。
9/9. 装盘喽，尝一口，真是鲜香至极！
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有下气、帮助消化、消食等功效；可与羊肉、鸡肉、豆腐丝搭配；与银耳、菠萝、雪梨相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、帮助消化、预防蛀牙等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、保肝解毒、除口臭等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 红烧萝卜热量935 千卡
- 脂肪100.7 克
- 蛋白质18.1 克
- 碳水化合物200.73 克
- 钠10050.8 毫克
- 钙94 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾441 毫克