| 家常菜-蒸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 845克 | 家常菜-蒸茄子热量/卡路里850千卡 | |||
 热量850千卡，相当于摩托艇运动340分钟消耗的热量...150 | |||||
家常菜-蒸茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（一段）、肉末（1/3碗（小碗））、姜（一小块）、青椒（两个）、大蒜（五颗）、老抽（一勺）、酱油（四勺）、豆瓣酱（一勺）、盐（少许）
1/7. 楼楼只用了半截茄子，因为茄子比较大，吃不完(*/ω＼*)
2/7. 将茄子从中间切开（注意不要把连着的皮切断），用小刀把茄子肉划成小条，抹上少许盐，以便入味，又方便吃。
3/7. 青椒、大蒜、姜一起剁(*/ω＼*)耐心好的童鞋，可以多剁一会，楼楼懒，这样就好。
4/7. 加入肉沫、一勺豆瓣酱、一勺老抽、一勺半酱油搅拌均匀（不需要加盐哟~）
5/7. 把搅拌好的肉沫，铺在茄子面上。
6/7. 浇上两勺半的酱油，茄子太大块了，于是楼楼用牙签固定了(*/ω＼*)
7/7. 蒸15-20分钟即可，把茄子摊开，开吃o(≧v≦)o
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、养颜护肤、保护心血管等功效；可与明虾 、苦瓜、火腿搭配；与河蟹、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促消化、驱散寒邪等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、帮助消化、促进消化等功效；可与猪肝、鸡蛋、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、消食理气、强身体等功效；可与武昌鱼、玉米面、龙须菜搭配；与鸡胸肉、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 家常菜-蒸茄子热量850 千卡
- 脂肪32.56 克
- 蛋白质39.44 克
- 碳水化合物100.26 克
- 钠16519.4 毫克
- 钙257 毫克
- 铁17.86 毫克
- 钾1765 毫克