| 肉松面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 563克 | 肉松面包热量/卡路里1646千卡 | |||
 热量1646千卡，相当于汽车打蜡366分钟消耗的热量...270 | |||||
肉松面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、鸡蛋（一颗）、盐（2克）、白糖（40克）、食用油（30克）、酵母（4克）、水（100克）、肉松（适量）
1/14. 准备好材料
2/14. 除肉松外其他材料混合（留一点点蛋液在烤的时候刷）
3/14. 搅拌均匀，油分三次加入
4/14. 和成面团，盖上保鲜膜发酵
5/14. 发酵至两倍大（大约一个小时左右）
6/14. 取出发好的面分成几块面团
7/14. 盖上保鲜膜排气十五分钟左右
8/14. 把面团擀成如图的椭圆形
9/14. 放入肉松
10/14. 捏起来
11/14. 做成如图所示一个一个
12/14. 放入刷了油的锡纸上，二次发酵大约40分钟（发酵至两倍大）放时候注意留些间隔
13/14. 开始烤20分钟180度（看到中间是在面包上刷一点蛋液）
14/14. 完成喽
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与干贝、圆生菜、西红柿搭配；与地瓜、牛奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、清理胃水、杀菌等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、润肺生津、滋阴等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、冠心病、预防高血压等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉松面包热量1646 千卡
- 脂肪120.07 克
- 蛋白质48.66 克
- 碳水化合物215.85 克
- 钠10177.4 毫克
- 钙121 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾279 毫克