| 怎么做秋葵炒蛋才好吃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 297克 | 怎么做秋葵炒蛋才好吃热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡，相当于有氧拳击操15分钟消耗的热量...600 | |||||
怎么做秋葵炒蛋才好吃的做法共6个步骤
食材主料/辅料
秋葵（根据大小）（10根左右）、尖椒（1根）、鸡蛋（3个）、醋（1小勺）、盐（适量）
1/6. 秋葵如果直接下锅就炒，难免会有一点涩涩的味道，那是含有草酸的缘故，不管是炒还是直接凉拌，都需要用开水焯一下去除草酸，有助于钙质的吸收。整个秋葵下开水锅，不破坏营养，水再次烧开稍煮1~2分钟，颜色变嫩绿就可以捞出，如果凉拌的话切丝、切片直接凉拌即可。
2/6. 焯过的秋葵颜色更鲜艳了，看起来十分新鲜。
3/6. 我是斜切成片，又加了一根尖椒切成菱形片备用。
4/6. 鸡蛋打散，由于鸡蛋是碱性食物，又有自身的腥味，所以加一点酸性的醋中和一下，可以去腥。如果想要再香一点，可以在鸡蛋中搅打进葱花。烧热油炒鸡蛋，鸡蛋凝固稍有焦斑即盛出备用。
5/6. 另起锅烧热油，倒入秋葵与尖椒翻炒，7分熟即可倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，最后加盐调味出锅。
6/6. 十分美味哦！
食材功效信息
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、燃烧脂肪等功效；可与鳕鱼、娃娃菜、豆腐搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、延缓衰老等功效；可与洋葱、生菜、香椿搭配；与鹅肉、鹅、地瓜相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、解毒、活血等功效；可与桑葚、猪骨、黑木耳搭配；与四季豆、羊排、莼菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、治肝顺胃、消炎等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 怎么做秋葵炒蛋才好吃热量153 千卡
- 脂肪10.11 克
- 蛋白质16.06 克
- 碳水化合物21.92 克
- 钠46670.7 毫克
- 钙682 毫克
- 铁30.35 毫克
- 钾549 毫克