秘制鲤鱼的热量和减肥功效

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秘制鲤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鲤鱼	克	861千卡	109千卡	17.6克	4.099999克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
茄子	克	64千卡	18千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	1293克	秘制鲤鱼热量/卡路里1037千卡
热量1037千卡，相当于划船259分钟消耗的热量...240

秘制鲤鱼的做法共6个步骤

鲤鱼（1条）、韩式辣椒酱（5大勺）、大葱（半根）、茄子（2个）、姜（3片）、大蒜（3瓣）

1/6. 第一步，找一个大一些的碗，或者小盆，把5大勺的韩式辣椒酱放进去，糖，盐，一点醋，料酒，生抽，水，搅拌均匀。水的多少要能盖住锅里的鱼就好。然后，放置备用。

2/6. 茄子，切条备用

3/6. 锅里油开后，扔葱姜蒜爆香，抓住鱼尾巴慢慢放锅里两边煎一下，然后放手，倒入事先调好的汤汁一定要没过鱼身体！让鱼入味，大火煮

4/6. 大概10分钟后，开打盖子，把鱼翻个身，不要怕鱼碎掉，这样更入味。把茄子分别放在鱼的两侧，要保证汤水还很多，少的话，在加一些热水，转中火炖…

5/6. 汤汁下去一半时候，让鱼在翻身一次，让茄子在鱼的身体下面，避免粘锅（锅不给力的这么干）这个时候鱼差不多好了，汤汁还是很多的同学，开大火，准备收汁。汤汁少的同学稍微加一些水，开大火，准备收。喜欢炖的烂烂的转小火慢慢炖，味道更足哦！

6/6. 收汁完后，撒鸡粉，或者味精，准备出锅，抓一把葱花香菜。开吃！专门治疗不会炖鱼的小伙伴，简单，易学，下饭，有了这个菜，饱了之后还能在吃几口呢？哈哈哈…多做一些米饭备着哈，我怕饭到时候不够了

鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、热解毒、补脾健胃等功效；可与枣、冬瓜、大白菜搭配；与鸡肉、狗肉、甘草相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、增强食欲、缓解疲劳等功效；可与豆豉、兔肉、红枣搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、保护心血管、益肝等功效；可与辣椒、基围虾、火腿搭配；与螃蟹、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、解药毒、镇吐等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、温中健胃、杀菌等功效；可与莴笋、排骨、醋搭配；与鸭肉、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；