| 新奥尔良烤翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 73千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蜂蜜 | 克 | 128千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 五香粉 | 克 | 59千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 老姜 | 克 | 4千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 19千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 727克 | 新奥尔良烤翅热量/卡路里1813千卡 | |||
 热量1813千卡，相当于滑雪259分钟消耗的热量...420 | |||||
新奥尔良烤翅的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（8只）、料酒（20毫升）、酱油（10毫升）、老抽（5毫升）、盐（5克）、淀粉（20克）、白糖（5克）、五香粉（20克）、黑胡椒颗粒（5克）、色拉油（15毫升）、洋葱粒（1/4颗）、西红柿粒（1/4颗）、芹菜粒（1/2根）、老姜（10克）、蒜末（15克）、蜂蜜（40克）
1/3. 鸡中翅洗净，用厨房纸吸水后，放入除蜂蜜外的所有材料中拌匀腌制24小时，可盖保鲜膜放冰箱冷藏。
2/3. 盛夏，烤箱220度预热五分钟，腌好的鸡翅摆上烤架，刷上厚厚的蜂蜜，入烤箱烤八分钟，打开烤箱再刷一次蜂蜜，再烤五分钟。
3/3. 完成啦！很easy吧！
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有益气、强身健体、添髓等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与李子、糯米、芝麻相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、止痒消肿等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消毒、调味等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新奥尔良烤翅热量1813 千卡
- 脂肪117.62 克
- 蛋白质47.3 克
- 碳水化合物413.51 克
- 钠16156.1 毫克
- 钙506 毫克
- 铁32.31 毫克
- 钾1089 毫克