| 砂锅饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 子排 | 克 | 695千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 大米 | 克 | 1955千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 姜丝 | 克 | 1千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 908克 | 砂锅饭热量/卡路里2721千卡 | |||
 热量2721千卡，相当于乘双连雪橇389分钟消耗的热量...420 | |||||
砂锅饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
子排（250克）、广式香肠（3根）、香菇（2朵）、姜丝（3克）、花生油(腌排骨用)（适量）、盐(腌排骨用)（适量(个人口味不一样)）、豆腐乳(腌排骨用)（2块）、生抽(腌排骨用)（适量）、鸡精(腌排骨用)（1克）、蚝油（适量）、葱花（2根）、大米（500克）
1/7. 把大米放在凉水里泡一个小时，香菇也要泡，忘记拍照了
2/7. 把排骨砍好(尽量小块点，容易进味)，放姜丝，油，盐，豆腐乳，酱油，鸡精，葱头汁，进行腌制(可以根据自己的口味加料，什么黑椒胡椒之类的哈
)
3/7. 把砂锅抹一层油，再把米倒进去，开大火煮。
4/7. 煮开之后(冒泡泡)就把水倒掉，如图
5/7. 把腌好的排骨铺在饭上面，香菇也切丁放在一起，盖上盖子，换小火。记得要转动砂锅，让它受热均匀。
6/7. 十分钟以后把香肠铺上去(这时要沿着锅边到点猪油，以免粘锅)
7/7. 盖上盖子大概6分钟，香肠熟了就放葱花，耗油，搅拌，出出锅了
食材功效信息
子排的热量278千卡（每100克）；具有补虚、益精补血、润肌肤等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、抗癌、抗血栓等功效；可与莴笋、马蹄、鸡腿搭配；与海虾、基围虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、活血驱寒、镇吐等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、提鲜、帮助消化等功效；
葱花具有增强食欲、治疗高血压、减肥等功效；
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营养信息
- 砂锅饭热量2721 千卡
- 脂肪42.19 克
- 蛋白质34.01 克
- 碳水化合物98.03 克
- 钠912.9 毫克
- 钙1077 毫克
- 铁50.81 毫克
- 钾665 毫克