| 法式甜甜圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1877千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 炼乳 | 克 | 390千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 795克 | 法式甜甜圈热量/卡路里2832千卡 | |||
 热量2832千卡，相当于露营1133分钟消耗的热量...150 | |||||
法式甜甜圈的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 材料
2/14. 温水加入白糖 搅拌至白糖融化均
3/14. 加入酵母 搅拌至酵母融化 放10分钟
4/14. 鸡蛋加入炼乳 搅拌均匀
5/14. 再加入酵母水 搅拌均匀
6/14. 再依照个人喜好加入少许色素 不喜欢吃色素的 可以不加
7/14. 加入二分之一的面粉 翻拌均匀
8/14. 加入黄油 翻拌均匀
9/14. 再把面糊倒进剩下的面粉里 翻版揉搓至成团
10/14. 发酵1到1个半小时
11/14. 检查回不回缩
12/14. 面团擀到3至5厘米 用喜欢的磨具印下来
13/14. 锅里的油一定要能没过甜甜圈 这样才不会上色深 印好的面团 丢进已经烧热的油里 过程中一直要中小火 丢下去5秒再翻过来 差不多30秒的样子 可以捞上来了 如果喜欢吃得脆一点 就多炸一下 炸到金黄色
14/14. 捞出来 冷却之后 就可以装进盒子啦
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与洋葱、青椒、桂圆搭配；与消炎片、地瓜、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、帮助消化、消毒等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、维护视力、补充钙质等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 法式甜甜圈热量2832 千卡
- 脂肪118.37 克
- 蛋白质36.36 克
- 碳水化合物240.75 克
- 钠10322.7 毫克
- 钙424 毫克
- 铁5.45 毫克
- 钾675 毫克