| 凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 凉皮 | 克 | 936千卡 | 117千卡 | 3.82克 | 0.51克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 1215克 | 凉皮热量/卡路里1798千卡 | |||
 热量1798千卡，相当于干农活225分钟消耗的热量...480 | |||||
凉皮的做法共1个步骤
食材主料/辅料
凉皮（800克）、麻酱（2汤匙）、醋（适量）、盐（适量）、一品鲜酱油（一汤匙）、辣椒油（适量）、白砂糖（适量）、芝麻（适量）、香菜沫（适量）、黄瓜（一根）
1/1. 首先把凉皮切好备用。也可以煮一些冷面过水之后备用。辣椒油可以自己榨一些。我买的现成的。然后把黄瓜切丝备用。香菜切沫。拿出来一个空碗。依次加入：麻酱、一品鲜酱油、醋、糖、盐。加入少许水稀释。然后把凉皮（面）、黄瓜、香菜、芝麻依次放进盘中。然后倒入调好的酱汁、辣椒油。搅拌均匀就可以吃啦～美味。
食材功效信息
凉皮的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补心、养脾等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有散瘀、护肾、促消化等功效；可与猪骨、土豆、黑木耳搭配；与羊排、胡萝卜、莼菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、消毒等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有挡辐射、促消化、健胃消食等功效；可与基围虾、娃娃菜、羊肉搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调味、润肺生津等功效；
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营养信息
- 凉皮热量1798 千卡
- 脂肪147.11 克
- 蛋白质25.82 克
- 碳水化合物167.3 克
- 钠46540.1 毫克
- 钙1435 毫克
- 铁51.7 毫克
- 钾667 毫克