| 电饭煲蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 纯牛奶 | 克 | 30千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 125克 | 电饭煲蛋糕热量/卡路里133千卡 | |||
 热量133千卡，相当于郊游33分钟消耗的热量...240 | |||||
电饭煲蛋糕的做法共26个步骤
食材主料/辅料
1/26. 先准备材料，把蛋黄和蛋清分离放在两个容器里
2/26. 把蛋黄搅拌好
3/26. 放入30g白糖
4/26. 搅拌至白糖充分融化并无颗粒状
5/26. 放入纯牛奶
6/26. 充分搅拌均匀
7/26. 放入低筋蛋糕粉
8/26. 搅拌均匀，呈面糊状，备用
9/26. 开始搅拌蛋清，我是用电动打蛋器打的，手打的话就比较费时费力了
10/26. 打两下
11/26. 为了突出甜，放一点点盐
12/26. 继续打继续打
13/26. 放入三分之一的白砂糖（材料中准备好的50g白砂糖分三次放入蛋清中）
14/26. 继续打继续打
15/26. 放第二次白砂糖
16/26. 继续打继续打！
17/26. 剩下的白砂糖全部倒进去
18/26. 一直打到打蛋器头部的奶油不会弯曲掉下来，这就是硬性发泡，就是打好了
19/26. 把打好的奶油分三次倒入搅拌好的面糊中，切记要上下搅拌，不可画圈搅拌，这步很关键，因为画圈搅拌会消泡导致蛋糕发不起来。还有搅拌的力度要温柔！！！
20/26. 搅拌好的蛋糕糊（搅拌好的蛋糕糊是很轻盈，很松软的）
21/26. 电饭煲内抹一层油，预热5分钟
22/26. 倒入蛋糕液
23/26. 调到蛋糕键，烤10分钟，十分钟后拔下插头，闷5分钟
24/26. 做好的蛋糕
25/26. 比外面买的还好吃
26/26. 美味！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与青椒、基围虾、干辣椒搭配；与鹅肉、桔子、鹅相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、治疗便秘、改善睡眠等功效；可与甘蔗、桃、蜂蜜搭配；与橙、雪莲果、枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促进消化、杀菌等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 电饭煲蛋糕热量133 千卡
- 脂肪12.81 克
- 蛋白质17.56 克
- 碳水化合物17.92 克
- 钠10211.2 毫克
- 钙219 毫克
- 铁4.55 毫克
- 钾257 毫克