| 台式菠萝包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 307克 | 台式菠萝包热量/卡路里1244千卡 | |||
 热量1244千卡，相当于干活829分钟消耗的热量...90 | |||||
台式菠萝包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
发酵面团（1个）、黄油（60克）、白糖（45克）、鸡蛋（20克）、奶粉（10克）、低筋面粉（100克）、鸡蛋清（适量）
1/6. 将面团分割60g每个的面团，将面团揉圆
2/6. 将糖、鸡蛋、奶粉、面粉混合搅拌，制成酥皮
3/6. 取约23g酥皮，将面团置于酥皮上
4/6. 用酥皮裹住?以上的面团，收口向下放置在烤盘上
5/6. 在酥皮表面刷上鸡蛋液，用小刀轻轻在酥皮上画出格子花纹
6/6. 上下管 180℃中层 15分钟
将菠萝包静置发酵到2.5倍大，烤箱预热后放入面包烘烤即可
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、调味、和中益肺等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、健脑益智等功效；可与紫菜、羊排、明虾搭配；与茶叶、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、治疗便秘、补充营养等功效；可与甘蔗、香蕉、草莓搭配；与醋、西兰花、果汁相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 台式菠萝包热量1244 千卡
- 脂肪140.41 克
- 蛋白质56.76 克
- 碳水化合物233.42 克
- 钠884.2 毫克
- 钙1950 毫克
- 铁6.15 毫克
- 钾2372 毫克