| 泰国绿咖喱一锅煮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1071克 | 泰国绿咖喱一锅煮热量/卡路里710千卡 | |||
 热量710千卡，相当于网球101分钟消耗的热量...420 | |||||
泰国绿咖喱一锅煮的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 茄子洗净切丁，我买的茄子比较小，所以用了3个，如果是长的茄子一个就够了。（有一个已经被切丁，忘记拍照，所以只拍了两个茄子）
2/9. 菌子洗净撕开，不用撕很小
3/9. 瘦肉放沸水里煮熟煮透，肉和汤都盛出备用。除了肉汤，如果家里其他高汤就更好，蔬菜高汤也可以的。
4/9. 虾剥壳洗净，去掉黑线
5/9. 锅里倒油烧热后将茄子丁放入煸炒，炒至茄子变深棕色且柔软，加入绿咖喱一起炒匀。
6/9. 到入瘦肉和肉汤，这一步前也可以倒入400g椰奶煮至浓稠后放入高汤，因为我老公不爱那个味，所以就没发了，如果家里没有人不爱喝椰奶的话强烈建议放入椰奶，那样汤也会浓稠好看很多
7/9. 再倒入虾，煮至虾不再透明
8/9. 最后放入生菜。同样也可以根据自己的喜欢放入其他蔬菜，可以不止一种，小白菜，菠菜都可以，不过最好切成丝，煮软就可以出锅了
9/9. 最后的成品，相信如果放了椰奶会更好看也更好吃，但是我家那口子不爱呀…
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、补钙、补虚等功效；可与柿子、西瓜、黑木耳搭配；与甲鱼、豆类、黄豆相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、降低胆固醇、驱寒利尿等功效；可与鸡蛋、猪肝、豆腐皮搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防心肌梗死、促进消化、化瘀解毒等功效；可与火龙果、西兰花、藕搭配；与木瓜、荷兰豆、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、保护心血管、治胃癌等功效；可与鲇鱼、基围虾、苦瓜搭配；与螃蟹、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泰国绿咖喱一锅煮热量710 千卡
- 脂肪7.4 克
- 蛋白质42.47 克
- 碳水化合物12.76 克
- 钠469.1 毫克
- 钙196 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾1649 毫克