| 海带黄豆鱼头汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1049克 | 海带黄豆鱼头汤热量/卡路里1738千卡 | |||

1/8. 海带洗净切片,鱼头去尽鳃;黄豆泡发;生姜去皮。

2/8. 锅里放油烧热。

3/8. 放入鱼头,用中火煎。

4/8. 一面煎好后再煎另一面。

5/8. 煎至稍黄,注入清水煮开。

6/8. 煮开后倒入瓦煲内,将海带、泡黄豆、生姜、一起放入。

7/8. 加盖。

8/8. 用小火煲50分钟后,将枸杞放入,调入盐,再煲10分钟
即可食用。
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减少放射性疾病、抗凝血、御寒等功效;可与北豆腐、豆腐、油豆腐搭配;与甘草、柿子、葡萄相克,同食可能会引起不适;
鱼头的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血脂、延缓衰老、抗衰老等功效;可与豆浆、豆腐、丝瓜搭配;与毛豆、绿豆、山楂相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋补肝肾、软化血管、益精明目等功效;可与大花蟹、羊排、大闸蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、镇吐、促消化等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、肝胆病、治疗高血压等功效;