| 开背番茄虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 300克 | 开背番茄虾热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡，相当于迪斯科62分钟消耗的热量...270 | |||||
开背番茄虾的做法共8个步骤
食材主料/辅料
虾（300克）、番茄（二个）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、生抽（适量）、蒜头（适量）、葱白（适量）、姜丝（适量）
1/8. 准备好材料
2/8. 虾洗干净,去头去壳去虾线尾巴留下,从虾背剖开不要完全切断,只开小口让虾尾穿过
3/8. 整理好的虾里放入盐、料酒、生抽、葱白、姜丝搅拌均匀腌制15分钟
4/8. 番茄从顶部划开几刀，锅中烧开水放入番茄烫一下去皮
5/8. 去好皮的番茄切小块
6/8. 蒜头拍碎，锅中烧热锅放油，将拍碎的蒜粒放锅中炸出香味
7/8. 加入番茄，用铲子将番茄尽量压成泥
8/8. 加入腌制好的虾仁翻炒至虾仁变色后加入盐、生抽、料酒、胡椒粉炒匀后装盘
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、增强性功能、防心肌梗死等功效；可与藕、辣椒、香菜搭配；与乌鸡、橙子、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 开背番茄虾热量279 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠165.2 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾215 毫克