| 泰式火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 香茅 | 克 | 8千卡 | 23千卡 | 2.36克 | 0.86克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 蟹味菇 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 椰糖 | 克 | 75千卡 | 373千卡 | 0.2克 | 2.1克 |
| 总量 | 2192克 | 泰式火锅热量/卡路里1322千卡 | |||
 热量1322千卡，相当于练武术100分钟消耗的热量...790 | |||||
泰式火锅的做法共7个步骤
食材主料/辅料
水（1升）、虾（8只）、南姜（1块）、香茅（2根）、番茄（1个）、红辣椒（2根）、柠檬（1个）、蟹味菇（150克）、扇贝（4个）、牛肉片（200克）、蔬菜（适量）、冬荫功酱（1勺）、椰汁（50毫升）、鱼露（3勺）、椰糖（20克）
1/7. 火锅汤底用料。番茄去皮，把大虾去虾头虾皮，留用。
2/7. 烧热锅子，倒入少量橄榄油。
3/7. 把虾头虾皮倒入锅子，翻炒出红油。
4/7. 倒入1升水，烧开后把虾头虾皮用滤网捞出，撇除浮沫。
5/7. 把番茄块，南姜，香茅等倒入锅中，煮滚后继续让汤汁沸腾约3分钟。
6/7. 加入椰糖和约50毫升椰浆。让汤汁口感更加浓厚。加入小红辣椒，一大匙冬荫功酱，放入鱼露调味。
7/7. 等到汤汁再次煮滚后买，挤入柠檬汁，熄火。上桌时放在卡式炉上面，小火慢煮。大虾，扇贝，海鲜，牛肉片蔬菜等可以在锅中涮着吃。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、提高性欲、强精等功效；可与韭菜花、西兰花、辣椒搭配；与西瓜、木瓜、橄榄相克，同食可能会引起不适；
香茅的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、调经、驱虫等功效；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、降血压、帮助消化等功效；可与福寿鱼、西葫芦、芥蓝搭配；与草鱼、海蟹、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进血液循环、健胃等功效；可与娃娃菜、卷心菜、北极虾搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 泰式火锅热量1322 千卡
- 脂肪6.89 克
- 蛋白质43.06 克
- 碳水化合物171.05 克
- 钠4657.9 毫克
- 钙384 毫克
- 铁15.01 毫克
- 钾1754 毫克