| 火龙果西芹虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 803克 | 火龙果西芹虾仁热量/卡路里1141千卡 | |||

1/9. 虾仁买的是明虾剥的。超市现成的虾仁不敢买,现剥的放心更营养

2/9. 去头剥壳后把肚子与背上2根黑黑的泥肠去掉。

3/9. 虾仁中放料酒蛋清盐淀粉备用。

4/9. 火龙果把肉挖出果肉做成球形,外壳留用。如没有工具挖成球形也可切成小方块

5/9. 西芹放热水锅中焯熟。

6/9. 油7成热放入虾仁.炒2分钟。

7/9. 再放入西芹,炒1分钟。加盐调味,虾很鲜可以不放鸡精。水淀粉勾芡。最后放入火龙果肉,翻炒均匀出锅。

8/9. 装盘,这是上次做的,水果色拉一般家里有啥放啥

9/9. 这是这次做的。色彩是不是很诱人呢?味道也不错哦,营养更不用说了。减肥又美颜。
火龙果的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、润肠、减肥等功效;可与虾、枸杞、牛奶搭配;与山楂、鲜贝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、降血压、祛湿等功效;可与鸭肉、山楂、花生搭配;与兔肉、鸡肉、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血压、增强性欲、提高性功能等功效;可与上海青、大白菜、油菜搭配;与水芹菜、茶叶、木瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、解鱼蟹毒、促进消化等功效;可与海蟹、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;