| 酒酿水波蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 姜汁 | 克 | 9千卡 | 28千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 279克 | 酒酿水波蛋热量/卡路里579千卡 | |||
 热量579千卡，相当于做作业322分钟消耗的热量...108 | |||||
酒酿水波蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
酒酿（适量）、砂糖(或红糖)（适量）、红枣（适量）、鸡蛋（适量）、枸杞（适量）、姜汁（适量）
1/3. 生姜去皮洗净，加水打出汁。再用粉筛过滤出姜渣。
2/3. 红枣提前泡发略煮
3/3. 锅中水烧开，倒入姜汁和预先煮好的红枣，枸杞，甜酒酿一起煮沸磕入鸡蛋，再小火慢煮，直到鸡蛋全熟。再加入砂糖调味。(红糖更好)
食材功效信息
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保护肝脏、抑制癌细胞、防癌等功效；可与粳米、白菜、枸杞子搭配；与黄瓜、牛奶、海蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与菠菜、茼蒿、肥牛搭配；与兔肉、甲鱼 、柿子相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有软化血管、延长寿命、降血糖等功效；可与决明子、大闸蟹、青蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
姜汁的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与木梨、南果梨、雪花梨搭配；
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营养信息
- 酒酿水波蛋热量579 千卡
- 脂肪11.51 克
- 蛋白质29.66 克
- 碳水化合物142.22 克
- 钠400.3 毫克
- 钙180 毫克
- 铁10.85 毫克
- 钾1096 毫克