| 花蛤蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 541克 | 花蛤蒸蛋热量/卡路里392千卡 | |||
 热量392千卡，相当于登山摩托46分钟消耗的热量...510 | |||||
花蛤蒸蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
花蛤（半斤）、鸡蛋（一枚）、葱花（适量）、盐（适量）、麻油（适量）、生抽（适量）
1/6. 买回来的花蛤养水里，水里滴入几滴食用油促其快速吐沙，捞出洗净。
2/6. 锅内烧开水，放入生姜片，料酒，倒入花蛤。
3/6. 再次煮沸，一只只花蛤都开了口。
4/6. 捞出开口的花蛤重新洗净，没有开口的丢弃，说明是死的。
5/6. 一只鸡蛋加少许盐打匀，倒入凉开水调匀，放入煮过的花蛤，封上保鲜膜。锅内水烧开，大火蒸10分钟闷五分钟就可一出锅啦。
6/6. 出锅后撒入葱花，倒入少许麻油，淋上生抽即可。
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有化痰、利小便、软坚散结等功效；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与扁豆、田螺、柑橘相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与韭菜、肥牛、荠菜搭配；与鹅、兔肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花蛤蒸蛋热量392 千卡
- 脂肪10.61 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物3.52 克
- 钠567.7 毫克
- 钙189 毫克
- 铁12.65 毫克
- 钾278 毫克