| 裸月饼-糯滑香芋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 567千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 炼乳 | 克 | 715千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1244克 | 裸月饼-糯滑香芋糕热量/卡路里3846千卡 | |||
 热量3846千卡，相当于压腿1538分钟消耗的热量...150 | |||||
裸月饼-糯滑香芋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
芋头（700克）、淡奶油（200克）、炼乳（220克）、砂糖（50克）、黄油（70克）、盐（4克）
1/6. 将芋头去皮切片
2/6. 放入笼屉中蒸软后取出，用筷子或者勺子压散
3/6. 放入不粘锅中，开中火边搅拌边加入砂糖，盐搅拌均匀，然后分三次加入炼乳搅拌均匀。
4/6. 关小火，分三次加入淡奶油搅拌均匀后，分两次加入黄油搅拌匀匀。
5/6. 小火加热不停地翻拌直至芋泥的水分收得比较干，晾凉后放入冰箱冷藏4小时以上。
6/6. 取出冷藏好的芋泥，我用的65g月饼模具，切出65g芋泥，用模具压出形状，摆盘直接食用即可。
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、促消化、促进消化等功效；可与鲫鱼、肥牛、芹菜搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、保护眼睛、促进代谢等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、强化骨骼、补充钙质等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、解盐卤毒、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
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营养信息
- 裸月饼-糯滑香芋糕热量3846 千卡
- 脂肪204.4 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物186.58 克
- 钠10479.4 毫克
- 钙413 毫克
- 铁5.55 毫克
- 钾1012 毫克