| 肉夹馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 1633克 | 肉夹馍热量/卡路里6572千卡 | |||
 热量6572千卡，相当于烤面包2629分钟消耗的热量...150 | |||||
肉夹馍的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（400克）、水（200克）、发酵粉（5克）、五花肉（1000克）、王守义炖肉料（一包）、生抽（适量）、盐（适量）
1/4. 把水，面和酵母放进面包机里和面发酵。
2/4. 把五花肉洗干净放入高压锅，加入适量水，放入炖肉料、生抽、盐，选择豆/蹄筋键。（这个是做好后的图片，没想到第一次做会成功，中间没有拍图片。）
3/4. 面发酵好开始烙饼，把面团分成14份，擀成牛舌状，卷起来擀薄放入平底锅烙饼，
4/4. 把饼切开放入切碎的五花肉即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、益精气、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、滋阴等功效；可与蘑菇、大蒜、白菜搭配；与杏仁、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 肉夹馍热量6572 千卡
- 脂肪55.63 克
- 蛋白质74.97 克
- 碳水化合物120.7 克
- 钠10125 毫克
- 钙187 毫克
- 铁21.17 毫克
- 钾201 毫克